Google Web Search Gadget

вторник, 24 января 2012 г.

Баклажанные Роллы с Начинкой


2 крупных и длинных баклажана
2 крупных моркови
300-350 гр мелко нарезанной петрушки или кинзы
1 зубчик чеснока и 1 маленькая головка лука
майонез
соль и черный перец + немного карри

Баклажаны нарезать на длинные дольки и обжарить с двух сторон. Положить на салфетку, чтоб стек жир. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук с чесноком. Морковь натереть на терке и обжарить, затем смешать с луком, чесноком, зеленью и приправами. Положить на баклажанные дольки и завернуть роллы.