Google Web Search Gadget

пятница, 25 июля 2014 г.

Летний Ягодный Торт-Суфле с Красной Смородиной и Персиками







700-750 жирной сметаны (в принципе можно и не жирную:))
200-250гр сахара
ванилин
30гр желатина
красная смородина (по желанию)
персики (по желанию)
200гр песочного печенья, типа Юбилейного
100гр растопленного сливочного масла

Растолочь печенье и, залив его растопленным маслом, хорошенько размешать его до однородной массы. Распределить его по дну формы для торта (лучше всего делать это стаканом, так получится равномерный слой).
Замочить желатин, когда набухнет, подогреть его на слабом огне, но не кипятить. Начать взбивать сметану с сахаром. Когда сахар полностью растворится, залить массу желатином и еще немного взбить.
Выложить первый слой персиков, залить небольшим количеством сметанной массы, добавить слой смородины, снова залить и так чередовать слои ягод и суфле. Положить готовый торт в холодильник.
Подавать к столу через сутки.

суббота, 12 июля 2014 г.

Рецепт "Тирамису" - Бюджетный Вариант





Бисквитное печенье для тирамису - 1 упаковка
для крема:
2 яйца
200гр сахара
750мл молока
3 полные ст.л.муки
немного коньяка (по вкусу)

какао порошок
кофе - 3 ч.л.

Сварить заварной крем и остудить. Заварить кофе. Обмакивать печенья в кофе, выкладывать их слоями в посуде и перемазывать кремом. Держать в холодильнике всю ночь. В конце щедро припудрить какао порошком.