Ванская Закуска из Баклажанов

2 крупных баклажана
3-4 зубчика чеснока
яблочный уксус (на пол стакана воды 2 ст.л. уксуса)
петрушка и кинза (2 большие горсти)
1 большой болгарский перец


Баклажаны и перец обжарить и слоями выложить в посуде вместе со всеми ингредиентами.