Google Web Search Gadget

суббота, 21 июля 2012 г.

Рецепт Армянского Обеда "Бозбаш"


На 1.5 кг говяжего филе (можно с легким жирком)

1 большой баклажан
2 помидора
2 болгарских перца
половинку чили перца
10-15 штучек бамьи
10-15 стручков фасоли
2 большие луковиц
4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
шфаран или куркума (лучше куркуму) пол чайной ложки
растительное масло (можно сливочное или топленое)
2 сушеных лайма или 1 свежий нарезанный лайм (можно цедру лимона)
зелень: 3-4 веточки базилика, 4 веточки розмарина, 2 веточки тимьяна, укроп, петрушка, кинза
соль и перец
стакан красного полусладкого вина
1 стакан воды