Google Web Search Gadget

понедельник, 22 сентября 2014 г.

Рыба в Сливочном Соусе, Запеченная в Духовке

5-6 ломтиков рыбного филе (у меня был хек)
2 крупные картофелины
1,5 ст.л. мелко нарезанного укропа(можно сушеного)
четверть ч.л. черного перца
0,5 ч.л. соли
1 полная ст.л. муки
1 стаканчик сливок (33%)
50-70гр натертого сыра (но не твердых сортов)
пакетик рыбных специй

Филе присыпать специями и убрать в холодильник на 2-3 часа. Картофель очистить, нарезать кружочками и отварит до полуготовности. Приготовить соус из сливок, муки, соли, черного перца и укропа (взбить блендером, чтоб не было комочков). Смазать растительным маслом форму для выпекания, выложить на дно картофельные кружочки и поверх них выложить филе рыбы. Полить соусом и сверху присыпать сыром. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до образования красивой корочки.