0.5 кг лепестков болгарской чайной розы
2 ст.л. лимонной кислоты
1 литр кипятка
2.5 кг сахара
медицинская марля
Сухие лепестки вручную помять с лимонной кислотой, залить кипятком и оставить под крышкой на ночь. На следующий день взять большой кусок марли, застелить ею тазик, выложить в нее розовые лепестки, закрутить в мешочек и начать активно выжимать сок. Приготовить сироп из 1.5кг воды и 2.5кг сахара. Когда сироп начнет закипать, вылить в него розовый сок и на небольшом огне варить около 20 минут, постоянно снимая шумовкой образовывающуюся пенку.
Хорошо промыть стелклянные бутылки. В воронку вложить небольшой кусок марли, чтоб процедить готовый сироп. Сироп надо заливать горячим прямо с огня.
Употреблять его надо, разбавляя по желанию холодной водой.
Так сколько же всего нужно воды?
ОтветитьУдалить1 литр для того, чтобы навтоять на ночь + 1,5 литра дл сиропа = всего 2,5 литра воды и 2,5 кг сахара?
Спасибо!
ОтветитьУдалить