Google Web Search Gadget

вторник, 1 октября 2013 г.

Свекла в Сладком Маринаде


2 средние свеклы
2 средник морковки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. тмина
4-6 гвоздичек
1 рюмочка уксуса (я брала яблочный 5%)
сок от четверти лимона или лимонная кислота с кончика ножа
1,5-2 стакана воды

Овощи отварить, но не очень сильно. Нарезать красивыми ломтиками по желанию. приготовить маринад из вышеперечисленных ингредиентов, залив их холодной водой. Довести его до кипения и кипятить еще минут 5. Остудить слегка и залить им овощи. Держать в холодильнике 2-3 дня, периодически теребя посуду, чтоб маринад равномерно покрывал овощи и отдавал им свой аромат.