1 крупная луковица
1 маленькая морковка
1 зубчик чеснока
1,5 ст.л. сметаны
петрушка (можно оставить выбор зелени на свое усмотрение)
соль
черный перец
красный перец (желательно остренький)
1 яйцо
2 ст.л. муки (без горки)
Лук очень мелко нарезать, морковку натереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить. Добавить к этому специи и зелень, перемешать. Добавить яйцо и сметану. в конце вмешать муку. Жарить на растительном масле. Можно подавать со сметаной.
