2 упаковки бисквитных рулетов с ягодной начинкой
400мл ягодного йогурта
30гр желатина
300гр сахарной пудры
150мл сливок от 30-40% жирности
желатин замочить в 100мл воды. Рулеты нарезать тонкими кружочками. Растопить желатин. Смешать йогурт со 150гр сахарной пудры, влить растопленный желатин и перемешать. Дно посуды для торта застелить пищевой пленкой. Выложить по дну и по краям бисквитными кружками и залить половиной массы суфле. выложить еще один слой кружочков, долить суфле и довершить последний слой кружочками. Прикрыть пленкой и убрать в холодильник до полного застывания.
Взбить 150мл сливок со 150гр сахарной пудры и покрыть ею верх торта.
