Christmas Greetings from Karine mama and Victor

Гороховый Суп с Мясными Тефтельками и Овощами

неполный стакан гороха
300-400гр говяжего фарша (в фарш идут: 2 ст.л. панировочных сухарей, 4-5 ст.л.молока .соль и перец, немного чеснока и маленькая луковица, петрушка)
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
1 средняя морковь
половина болгарского перца (желательно красного для красоты)
петрушка
кетчуп или томатная паста

Горох отварить и слегка обмять вилкой. Приготовить фарш. К воде, в которой варился горох, добавить воды, чтоб получилось 2 литра, посолить и поставить на огонь. Мясо скатать в шарики и бросить в воду.
Натереть морковь, нарезать мелкой соломкой перец, лук с чесноком пассировать. Через пять минут после добавления шариков, добавить в суп горох, смешанный с кетучпом, затем пассированный лук с чесноком, морковь и болгарский перец. Шарики должны всплыть на поверхность. Незадолго до готовности добавить зелень.

Мясная Запеканка с Брокколи, Кукурузой и Сыром - Нереально Вкусно!!!!!!

Ингредиенты (количество зависит от предпочтений и размера посуды для запекания)мясо (говядина)
брокколи
банка кукурузы
помидоры
картошка
майонез (3-4 ст.л.)
острый кетчуп (2 ст.л.)
сметана (2 ст.л.)
сыр (у меня Чеддар и Моцарелла)

Слои
Картошка (режем на кружочки и варим до состояния надсыро)
смазываем смесью из майонеза, сметаны и кетчупа
выкладываем поперченное и подсоленное мясо, нарезанное на полосы
снова смазываем смесью
кукуруза
брокколи (нужны только соцветия)
посыпаем густым слоем сыра
сверху выкладываем помидоры, нарезанные кружочками

Выпекаем при температуре 180 около 40минут.

Яичница с Сыроми Зеленью, Запеченная в Духовке - СУПЕР ВКУСНО!!!!!

1 яйцо
щепотка сушеной зелени
щепотка соли
немного черного перца
1 ст.л. натертого желтого сыра

Белок отделить от желтка, взбить с солью до плотной консистенции. Выложить на бумагу для выпекания и разровнять ложкой, придавая круглую форму. Ложкой сделать посередине углубление, всыпать в него сыр, припорошить зеленью и перцем и выложить желток. Выпекать при 120 градусах до образования румяной корочки.

Minion Theme Cupcakes (Muffins) - Маффины с Миньонами (сахарная мастика)

Minion Theme Cake - Торт "Миньоны" (сахарная мастика)

Рыба в Сливочном Соусе, Запеченная в Духовке

5-6 ломтиков рыбного филе (у меня был хек)
2 крупные картофелины
1,5 ст.л. мелко нарезанного укропа(можно сушеного)
четверть ч.л. черного перца
0,5 ч.л. соли
1 полная ст.л. муки
1 стаканчик сливок (33%)
50-70гр натертого сыра (но не твердых сортов)
пакетик рыбных специй

Филе присыпать специями и убрать в холодильник на 2-3 часа. Картофель очистить, нарезать кружочками и отварит до полуготовности. Приготовить соус из сливок, муки, соли, черного перца и укропа (взбить блендером, чтоб не было комочков). Смазать растительным маслом форму для выпекания, выложить на дно картофельные кружочки и поверх них выложить филе рыбы. Полить соусом и сверху присыпать сыром. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до образования красивой корочки.